Kuliner Citra Rasa Tradisional Hadir di Bintaro, Ada Menu Ayam Gemoi
- Istimewa
VIVA Jakarta - Kuliner di Bintaro, Jakarta Selatan kini bertambah lengkap dengan kehadiran Pak Gembus Signature yang resmi membuka outlet pertama. Kehadiran konsep resto Pak Gembus Signature membawa pendekatan kuliner yang menggabungkan cita rasa tradisional dengan penyajian dan pengelolaan modern.
Owner Pak Gembus Rido Adityawan menjelaskan pihaknya akan meneruskan dengan mempromosikan kuliner cita rasa tradisional bisa bersaing dengan dengan kelas tertinggi.
"Jadi, kita ingin menjawab tantangan dari beberapa customer bahwa brand lokal itu juga bisa melawan brand-brand besar dunia yang masuk ke Indonesia,” kata Rido, dikutip pada Kamis, 27 November 2025.
Rido menuturkan dalam lima tahun ke depan, Pak Gembus Signature siap membuka 320 cabang di Indonesia. Bahkan, ia menuturkan mulai Maret 2026 bakal ada pengembangan company di Singapura.
"Setelah itu kita mau mengembangkan di south east Asia seperti Thailand, Laos, Kamboja, Vietnam, Taiwan, Hongkong dan Brunei Darussalam terakhir,” jelasnya.
Lebih lanjut, Rido juga menyampaikan ada perbedaan menu antara Pak Gembus Signature dengan reguler. Perbedaan itu terutama dari ukuran ayam yang disajikan dan pelayanannya.
Pak Gembus Signature resmi buka outlet pertama di Bintaro.
- Istimewa
Pak Gembus Signature resmi buka outlet pertama di Bintaro.
- Istimewa
Pak Gembus Signature resmi buka outlet pertama di Bintaro.
- Istimewa
Dia juga bilang, menu unggulan favorit konsumen yaitu ayam Gemoi dan ayam Gempi. "Intinya ayam lebih besar pasti, kita mau nambah apapun bebas, nambah sambal, nasi bebas. Pelayanan juga jelas beda,” tutur Rido.
Kata Rido, target konsumen Pak Gembus Signature adalah kaum muda generasi Z. Maka itu, desain suasana outlet juga disesuaikan menjadi lebih instagramable.
Rido pun berharap Pak Gembus Signature bisa menjadi percontohan bagi brand lokal lain yang ingin bawa makanan tradisional lebih modern.
