Begini Cara Pizza Menaklukkan Lidah Indonesia, Tom Yum hingga Rendang Jadi Andalan
- Istimewa
VIVA Jakarta - Persaingan bisnis pizza di Indonesia semakin ketat. Untuk menarik perhatian konsumen, The Pizza Company memilih mengusung strategi berbeda dengan menghadirkan menu-menu yang menggabungkan konsep pizza internasional dan cita rasa khas Asia Tenggara.
Salah satunya menyiapkan Pizza Rendang sebagai inovasi terbaru. Merek restoran pizza yang berasal dari Bangkok, Thailand, itu menilai selera masyarakat Indonesia sangat beragam sehingga pengembangan produk harus disesuaikan dengan preferensi lokal.
General Manager Palms Foods Indonesia, Ferdiansyah, mengatakan The Pizza Company sebenarnya sudah lama berkembang di sejumlah negara Asia Tenggara sebelum akhirnya masuk ke Indonesia pada 2026.
"Jadi, di Asia Tenggara sendiri sebetulnya sudah menjamur ya. Bahkan di Kamboja itu lebih dari 20 tahun di sana, di Vietnam, Myanmar, Laos. Memang di tahun 2026 ini kita baru punya kesempatan untuk kita bisa bawa brand ini ke Jakarta, Indonesia," kata Ferdiansyah, dalam keterangannya, dikutip pada Sabtu, 11 Juli 2026.
Andalkan Cita Rasa Asia Tenggara
Menurut Ferdiansyah, salah satu kekuatan The Pizza Company adalah keberanian menghadirkan menu yang disesuaikan dengan karakter kuliner di setiap negara.
Di Indonesia, salah satu menu andalan adalah Tom Yum Pizza, yang memadukan topping udang dan cumi dengan rasa asam pedas khas Thailand. Selain itu, tersedia pula menu Pasta Khimao yang menawarkan sensasi saus pedas khas Asia.
"Nah, secara produk kualitas makanya kita besarkan dulu di Asia Tenggara karena memang produk kita itu menyesuaikan. Kita mungkin judulnya pizza, tapi kalau nanti bisa nyobain itu topping-nya itu Tom Yum, Tom Yum Pizza gitu ya," jelasnya.
Pun, untuk pasta misalkan ada yang disiapkan Pasta Khimao. Dengan Khimao yang berarti saus asam pedas.
"Jadi maksudnya hal-hal detail seperti itu yang memang kita mau sesuaikan dengan lidah calon customer kita yang ada di Asia Tenggara, terutama Indonesia ini kan kalau masalah kuliner wah sangat-sangat eksplor ya," ujarnya.
Pizza Rendang Sedang Disiapkan
Tak berhenti pada menu khas Thailand, The Pizza Company kini tengah mengembangkan menu baru yang lebih dekat dengan selera masyarakat Indonesia.
